Bạn có biết cách làm bánh yến mạch giảm cân vừa ngon vừa dễ, chỉ cần thời gian ngắn là đảm bảo hoàn thành mẻ bánh thơm ngon, mềm dẻo, đặc biệt cực kì ít calo, thích hợp cho quá trình giảm cân giữ dáng, đủ dinh dưỡng và làm đẹp da. Trong bài viết sau đây, Nguyễn Sơn Bakery sẽ mách bạn 4 cách làm món bánh từ yến mạch giảm cân tại nhà, mời mọi người tham khảo!
Tìm hiểu chung về các loại bánh yến mạch
Bánh yến mạch là một loại bánh được làm từ yến mạch nguyên chất hoặc bột yến mạch, bánh này chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, gồm vitamin, khoáng chất và chất oxy nhưng đặc biệt rất ít calo và không có gluten.
Vì vậy mà bánh yến mạch không những tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả, nên được rất nhiều chị em ưa chuộng và lựa chọn hàng đầu trong quá trình duy trì vóc dáng thon gọn mà không cần tập luyện mỗi ngày.
Kinh nghiệm làm bánh yến mạch để giảm cân
Đầu tiên, nếu bạn muốn giảm cân thì cần ghi nhớ những chỉ số dưới đây, bởi nó quyết định bánh yến mạch của chúng ta làm ra có hàm lượng calo cao hay thấp.
- 100g đường cát trắng = 387 calo.
- 100g đường ăn kiêng trung bình chứa khoảng 200 calo.
- 7000 calo bằng khoảng 1kg mỡ của chúng ta.
Nghĩa là bạn chịu tốn kém một chút, sử dụng đường kiêng là có thể giảm được ½ lựng calo mà chúng ta hấp thụ vào cơ thể, mặc dù độ ngọt là như nhau, thậm chí là ngọt hơn.
Điều thứ 2, nếu bạn muốn làm bánh yến mạch giảm cân, thì không nên trộn quá nhiều nguyên liệu một lần, mà chỉ nên kèm theo 1 nguyên liệu chính kèm theo yến mạch để có lượng calo đảm bảo tối thiểu nhất. Một phần cũng giúp ta thay đổi vị mỗi ngày để không bị ngán và quá trình giảm cân không bị khô khan.
Những cách làm bánh yến mạch giảm cân dễ làm
Cách làm bánh ăn kiêng từ yến mạch nướng
Nguyên liệu
- 225gr bột yến mạch
- 15gr bơ
- 1 muỗng cafe muối
- Bột yến mạch để lăn bánh
Cách chế biến
- Cho bột yến mạch vào tô lớn, sau đó cho bơ và muối vào, dùng tay hoặc muỗng để trộn đều hỗn hợp.
- Cho một lượng nước ấm vừa đủ vào trộn đều hỗn hợp. Sau đó, để khoảng 5-10 phút để bột thấm nước và nở hơn.
- Chuẩn bị lò nướng từ 180 độ C – 350 độ F. Bạn nên lót sẵn một tấm giấy nến lên khay nước bánh để chống dính.
- Múc một muỗng bột yến mạch lên tay rồi vo tròn thành viên nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn lăn đều viên bánh lên bột yến mạch khô để tạo thành lớp vỏ áo.
- Dùng gậy cán bột (không cán quá mỏng), cán dẹt miếng bánh.
- Dùng dao cắt bánh để loại bỏ những viền thừa. Xếp bánh vào khay nướng, lưu ý không xếp quá gần nhau.
- Cho bánh vào lò nướng khoảng 15 phút, sau đó bạn hãy kiểm tra bánh và lật mặt kia của bánh lên để nướng tiếp thêm 5 phút nữa thì tắt lò nướng.
- Cuối cùng, lấy bánh ra để cho nguội bớt và thưởng thức.
Khi chế biến bánh yến mạch nướng cần chú ý:
- Nếu không có dụng cụ cắt bánh thì dùng một cái chén nhỏ để cắt bánh ra.
- Bảo quản bánh bằng cách bỏ trong hộp kín hoặc túi nilon.
- Bên cạnh dùng để giảm cân, các mẹ có thể dùng bánh yến mạch nướng chấm sữa cho bé ăn cũng rất tốt.
Cách làm bánh ăn kiêng từ yến mạch với khoai lang mật
Nguyên liệu
- 200gr hạt yến mạch
- 2 củ khoai lang
- 3 thìa cafe mật ong
- 2 thìa cafe dầu oliu
Cách chế biến
- Cho 200gr yến mạch vào một tô lớn, cho ½ tô nhỏ nước nóng để yến mạch mềm ra, sau đó bạn cho mật ong vào trộn đều.
- Luộc khoai chín sau đó tán nhuyễn, trộn khoai vào hỗn hợp yến mạch vừa làm ở trên.
- Múc bánh ra khay và tạo hình thành những viên bánh tròn đều, đẹp mắt.
- Bắt chảo lên bếp đun nóng, cho thêm 1 lớp mỏng dầu oliu để chống dính.
- Cho hỗn hợp bánh vào chảo và dùng thìa cán mỏng những viên bánh ra, để lửa nhỏ nhất. Nướng bánh cho đến khi bánh khô. Lưu ý thường xuyên lật qua lại để 2 mặt bánh chín đều.
- Xếp bánh ra dĩa được lót sẵn giấy thấm dầu. Nếu thấy bánh chưa đạt được độ khô giòn thì bạn cho vào lò vi sóng quay khoảng 60-80s để bánh được ngon hơn.
Cách làm bánh yến mạch chuối giảm cân
Nguyên liệu
- 2 trái chuối
- 660gr yến mạch
- ½ – 1 muỗng cafe bột quế
- 210gr bột mì
- ¼ muỗng cafe nhục đậu khấu
- 1 muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe baking soda
- 230gr bơ lạc
- 200gr đường cát trắng
- 1 quả trứng gà
- 165gr đường vàng
- 1 muỗng cafe vani
Cách chế biến
- Đầu tiên, bạn trộn đều các nguyên liệu khô lại với nhau: bột mì, bột quế, baking soda, bột nhục đậu khấu, muối thành một hỗn hợp. Tiếp đến cho bơ lạc và đường trắng vào trộn đều cho đến khi sánh mịn.
- Chuối lột vỏ cho vào tô, đánh đều với trứng và vani. Sau đó cho hỗn hợp nguyên liệu khô đã làm ở trên cho vào trộn đều.
- Lót giấy nến vào khay nướng, dùng muỗng múc bột thành những hình tròn đều. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C, trong thời gian khoảng 15 phút. Khi thấy bánh chuyển sang màu nâu nghĩa là bánh đã chín.
- Bánh sau khi nướng thành phẩm phải khô 2 mặt. Tránh để bánh bị mềm, dễ bị hư. Bạn có thể gói trong hộp kín, bịch giấy để bảo quản.
Cách làm bánh yến mạch sữa chua chuối
Nguyên liệu
- 1 quả chuối
- 1 quả trứng gà
- 1 hộp sữa chua
- 5gr baking powder
- 120gr bột yến mạch
- 50gr yến mạch cán dẹt
- 150gr nho khô hoặc hạnh nhân
Cách chế biến
- Chuối lột vỏ, cho vào tô lớn và nghiền nhuyễn. Sau đó cho trứng và sữa chua vào trộn đều với chuối.
- Trộn hỗn hợp bột yến mạch với bột cacao, bột baking powder với nước ấm. Nếu thấy hỗn hợp hơi loãng thì cho thêm bột, còn nếu đặc quá có thể thêm sữa tươi. Tiếp theo, cho nho khô hoặc hạnh nhân vào.
- Sau đó, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15 phút.
- Cho hỗn hợp bột vào ⅔ khuôn. Rắc thêm hạnh nhân hoặc nho khô lên mặt bánh. Nướng bánh trong thời gian 15 phút.
- Mẻ bánh yến mạch sữa chua chuối thơm ngon ra lò.
Bạn có thể thắc mắc
Ngoài cách làm ra, vẫn còn rất nhiều thắc mắc mà Nguyễn Sơn Bakery nhận được từ khách hàng. Ngay đây, chúng tôi xin trả lời những câu hỏi mà nhiều bạn hỏi nhất.
Bánh yến mạch chứa bao nhiêu calo?
Đối với công thức và cách làm bánh yến mạch giảm cân mà Nguyễn Sơn Bakery chia sẻ ở trên thì 1 mẻ bánh chứa khoảng 1010 calo (bạn có thể chia theo ý muốn của mình nhé):
- 2 quả chuối: 180 calo.
- 130gr bột yến mạch: 90 calo.
- 650gr yến mạch cán dẹt: 250 calo.
- 1 quả trứng gà: 70 calo.
- 1 hộp sữa chua không đường: 105 calo.
- 5g baking powder: 3 calo.
- 5g bột cacao: 12 calo.
- 50gr hạnh nhân lát: 300 calo.
Tương tự, cách làm bánh yến mạch trứng gà sẽ chứa 540 calo cho 1 mẻ bánh (ai thích ăn đường thì cộng thêm 200-400 calo nữa nhé). Đối với bánh yến mạch khoai lang chứa khoảng 1040 calo.
Bánh yến mạch có hỗ trợ cho quá trình giảm cân không?
Trong 100gr yến mạch chứa 66.3gam carbohydrates nhưng chỉ chứa 1% đường, còn lại là chất xơ và tinh bột tiêu hóa nhanh và tiêu hóa chậm. Vì vậy, bánh yến mạch giúp ta no lâu hơn, hạn chế ăn vặt và ăn nhiều, từ đó giảm được lượng calo đáng để dư thừa hấp thụ vào cơ thể nên hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân.
Yến mạch ăn sống được không?
Theo Nguyễn Sơn Bakery thì yến mạch không nên ăn sống, vì trong yến mạch có chứa axit phytic sẽ làm cho ta bị đầy bụng, khó tiêu, táo bón,…
Nếu lỡ nuốt hoặc ăn một ít hột để thử yến mạch chất lượng dở hay ngon thì không sao, nhưng nếu ăn trên 30gr mỗi ngày thì sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của các bạn đấy nhé.
Đơn vị cung cấp bánh ngọt uy tín tại Hà Nội
Hiện nay, nhu cầu tiêu dùng bánh ăn kiêng khá phổ biến, đó là đòn bẩy thúc đẩy sự hình thành của cơ sở phân phối và cung cấp sản phẩm. Trên thị trường hiện nay, có đến hàng trăm hàng nghìn cơ sở cung cấp bánh ngọt, bánh ăn kiêng ra đời. Tuy nhiên, trong số đó có nhiều cơ sở kém chất lượng, vì vậy bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng trước mua hàng.
Nếu bạn chưa tìm thấy đơn vị cung cấp bánh ngọt, bánh ăn kiêng chất lượng, uy tín thì đừng ngần ngại, hãy đến với chuỗi cửa hàng Nguyễn Sơn Bakery. Chúng tôi là cơ sở đứng đầu chuyên cung cấp các sản phẩm bánh ngọt, bánh ăn kiêng, bánh sinh nhật,…với hương vị hấp dẫn, thơm ngon không nơi nào có được. Với phương châm hoạt động vì sự hài lòng của quý khách hàng, Nguyễn Sơn đã không ngừng nỗ lực và phấn đấu để mang đến khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Chúng tôi cam kết:
- Mẫu bánh đa dạng, nhận làm theo yêu cầu của khách hàng.
- Những nguyên liệu làm bánh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giả cả hợp lý.
- Dịch vụ giao bánh tận nơi.
- Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo, hỗ trợ tư vấn nhanh nhất.
Nguyễn Sơn Bakery tự hào là thương hiệu bánh uy tín nhất tại Hà Nội. Với nhiều cơ sở, chúng tôi tự tin có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng một cách nhanh chóng, chu đáo nhất.
Để việc giảm cân không quá khó và nhàm chán, hãy thử áp dụng 4 cách làm bánh yến mạch ăn kiêng mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên. Đó là món quà hoàn hảo cho sức khỏe mà bạn nên sử dụng để đảm bảo tính cân bằng, ổn định cho cơ thể. Nếu có nhu cầu đặt, mua bánh ăn kiêng, bánh ngọt tại Nguyễn Sơn Bakery, vui lòng liên hệ đến số hotline để được tư vấn nhanh nhất bạn nhé!